• Spring navigation over
  • Kontakt og find vej
  • Job
  • Nyheder
  • Presse
  • Adgang med Tegn
  • For ansatte
  • English
Region Nordjylland - I gode hænder
  • Om Region Nordjylland
    Om Region Nordjylland

    Oversigtsliste Om Region Nordjylland

    • Økonomi

    • Samarbejde med eksterne

    • Nordjyllands dataplatform

    • Digital post

    • Bæredygtighed og grøn omstilling

    • Organisation

    • Strategier og politikker

    • Hovedudvalget

    • MEDarbejde og MEDaftale

    • Design

    • Sociale medier

    • Vision og retning

    • Podcasts - Lyt til Region Nordjylland

  • Politik
    Politik

    Oversigtsliste Politik menu

    • De regionale politikere

    • Dagsordener og referater

    • Regionsrådet

    • Se Regionsrådsmøder

    • Udsatterådet

    • Dialog med politikerne i Region Nordjylland

    • Politiske udvalg under Regionsrådet

    • Forretningsudvalget

    • Kontaktudvalget

    • Sundhedssamarbejdsudvalget

    • Vederlag for politisk arbejde

    • Partistøtte

  • Sundhed
    Sundhed

    Patient i Region Nordjylland

    Patient i Region Nordjylland

    • Ukraine

    • Vaccination mod covid-19 og influenza

    • Akut sygdom

    • Vigtig information om coronavirus

    • Hospitaler

    • Dine rettigheder som patient

    • Info om sundhed for borger og patient

    • Praktiserende læger og behandlere

    • NemSMS

    Til sundhedsfaglige og samarbejdspartnere

    Patient i Region Nordjylland

    • 72 timer ULB

    • NorDac

    • Folkesundhed

    • Forskning

    • IV behandling i kommunalt regi

    • Kontaktliste for kommunerne

    • National og Tværsektoriel IT

    • Nord-KAP

    • Planer på sundhedsområdet

    • Platform for Sundhedsinnovation

    • Rehabiliteringsindsatser for mennesker med kronisk sygdom

    • Samarbejde med kommuner omkring infektionshygiejne

    • Samskabelse

    • Sundhedsaftalen 2019

    • Sundhedsaftalen 2024-2027

    • Sundhedsfaglige råd og udvalg

    • Sundhedshuse

    • TeleCare Nord

    • TeleSundhed

    • Kommunal PRO

    • Telma

    Undersøgelse og behandling

    CT-skanner

    Undersøgelser og behandlinger på regionens hospitaler:

    • Aalborg Universitetshospital
    • Regionshospital Nordjylland
    • Psykiatrien

    Nyt Aalborg Universitetshospital

    Oversigtsbillede

  • Regional Udvikling
    Regional Udvikling

    Oversigtsliste Regional Udvikling

    • Nyheder

    • Fakta og statistik

    • Strategier og planer

    • Analyser og rapporter

    • Politik og organisation

    • Søg udviklingsmidler

    • Internationalt samarbejde

    • Sundhedsinnovation

    • Mobilitet og infrastruktur

    • Klima og bæredygtighed

    • Uddannelse og kompetence

    • Kultur

    • Jord og Vand

    • Råstoffer

    • Business Region North Denmark

  • Specialsektoren
    Specialsektoren

    Oversigtsliste Specialsektoren

    • Regionens tilbud

    • Gør karriere i Specialsektoren

    • Til brugere og pårørende

    • Til kommunerne

    • VISO

  • Om Region Nordjylland
  • Politik
  • Sundhed
  • Regional Udvikling
  • Specialsektoren
  • Fakta om Nordjylland
  • Job-i-Region-Nordjylland
  • Uddannelse-menu
  • Tilgængelighedserklæring
  • Cookies
  • Kontakt og find vej
  • Job
  • Nyheder
  • Presse
  • Adgang med Tegn
  • For ansatte
  • English
  • E-mail
  • Facebook
  • LinkedIn
  • Twitter
Region Nordjylland

Du er her

  1. Forside
  2. Uddannelse
  3. Erhvervsuddannelser
  4. Ernæringsassistent
PRINT DEL
  • E-mail
  • Facebook
  • LinkedIn
  • Twitter

Uddannelse

  • Når du skal i praktik hos os
  • Erhvervsuddannelser
    • Ambulancebehandler
    • Ejendomsservicetekniker
    • Elektriker
    • Ernæringsassistent
    • Handelsuddannelse med speciale i indkøb
    • Hospitalsteknisk assistent
    • IT-supporter
    • Kontoruddannelse med speciale i offentlig administration
    • Lægesekretær
    • Logistikassistent
    • Medicotekniker
    • Mediegrafiker
    • Paramediciner
    • Portør
    • Rengøringstekniker og Serviceassistent
    • Social- og Sundhedsassistent
    • Gode råd til din ansøgning
  • Erhvervsakademiuddannelser
  • Professionsbacheloruddannelser
  • Sygeplejefaglig videreuddannelse
  • Lægelig videreuddannelse
  • Praktik i administrationen
  • Uddannelse i tal
  • Uddannelsessamarbejde

Ernæringsassistent

I Region Nordjylland er vi hvert år med til at uddanne ernæringsassistenter. Der er ca. 125 ernæringsassistenter ansat i regionen. De er alle ansat på Region Nordjyllands hospitaler.

Filmen viser en række af de arbejdsopgaver du som ernæringsassistentelev kan møde i din hverdag i et hospitalskøkken.

Ernæringsassistenter kender funktionerne i et storkøkken, og dit arbejde vil bestå i at tilberede og anrette den gode og ernæringsrigtige hverdagsmad til børn, unge, voksne og ældre. Du kan også udvikle nye produktionsmetoder og stå for kontrol af hygiejnen i køkkenet.

Uddannelsen til ernæringsassistent varer tre år og veksler mellem skole og praktik.

I Region Nordjyllands køkkener kan du ansættes som ernæringsassistentelev, når du har gennemført grundforløbet indenfor ”Mad til Mennesker” inklusiv de uddannelsesspecifikke områdefag for ernæringsassistentuddannelsen.

I Nordjylland kan du tage grund- og hovedforløb fire steder:

  • EUC Nord i Hjørring
  • EUC Nordvest i Thisted

  • Erhvervsskolerne i Aars

  • Tech College Aalborg

Billede af madproduktion

Elever i praktik i et af Region Nordjyllands storkøkkener, møder fagligt dygtige ernæringsassistenter som fungerer som praktikvejledere. De vil oplære og vejlede dig samt give dig udfordringer og støtte, så du har mulighed for at få optimalt udbytte af dit uddannelsesforløb.  

Praktikken fokuserer på, at du oplæres i mange af køkkenets funktioner og at du opfylder de praktikmål, som er fastlagt i uddannelsesordningen.

Målet med den praktiske oplæring er, at du, som uddannet ernæringsassistent, kan bestille, modtage og klargøre råvarer samt menuplanlægge, tilberede og anrette kostkomponenter, så modtagerne oplever, at maden, de får serveret, ser lækker ud og smager godt. 

Igennem hele uddannelsesforløbet lægges der stor vægt på oplæring i at kunne varetage afrydning og rengøring, så maden til enhver tid opfylder de hygiejniske krav, der er, når man professionelt laver mad til andre.

Region Nordjylland ansætter fortrinsvist elever med start 1. januar eller 1. september.

Stillingerne annonceres cirka 4 måneder før startdatoen på erhvervsskolerne, praktikpladsen.dk, jobnet.dk, og Region Nordjyllands jobportal job.rn.dk og selvfølgelig her på siden.

Billede af madproduktion

Kontakt

Marian Bloch Larsen

Økonoma

Telefon

97 65 05 28

Mail

marian.larsen@rn.dk

Bodil Geipel Lauritsen

Uddannelseskonsulent for de kostfaglige uddannelser

Telefon

23 70 89 11

Mail

bodil.lauritsen@rn.dk

Vil du være Ernæringsassistentelev i Region Nordjylland?

I Region Nordjylland ansætter vi ni ernæringsassistentelever om året.

Du kan læse mere om, hvor vi uddanner ernæringsassistentelever i denne informationspjece.

Følg med her på siden, hvor vi vil annoncere næste gang vi søger ernæringsassistentelever.

OPDATERET
4. maj 2022

Du er her

  1. Forside
  2. Uddannelse
  3. Erhvervsuddannelser
  4. Ernæringsassistent

Fakta om Nordjylland

  • Nordjyske kommuner
  • Regioner i Danmark

Job i Region Nordjylland

  • Ledige jobs
  • Bliv sygeplejerske
  • Vikarservice Region Nordjylland
  • Fra ansøgning til ansættelse
  • Her hos os
  • Læge i Region Nordjylland

Uddannelse

  • Samarbejde med uddannelsesinstitutioner
  • Når du skal i praktik hos os
  • Uddannelse i tal

Find os på

Følg os på FacebookFølg os på LinkedInFølg os på TwitterFølg os på Instagram

Tilgængelighedserklæring

    Cookies

      Region Nordjylland | Niels Bohrs Vej 30 | 9220 Aalborg Ø | Tlf. 97 64 80 00 | Træffetid: Mandag-torsdag 8-15.30 fredag 8-15 |

      Officiel mailadresse: region@rn.dk | Skriv til os med sikker Digital Post via borger.dk (login med MitID)